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Julien POGGI, chef du restaurant l'Auguste à Bonifacio en Corse du Sud

Le chef cuisinier de l’Auguste

Lors de vos repas au restaurant l’Auguste à Bonifacio, vous dégusterez les plats préparés par notre chef cuisinier.

Spécialité de poisson au restaurant l'Auguste de Bonifacio, par le Chef Henry Goka

Notre Chef met à votre service son expérience de la restauration haut de gamme.

 

il vous propose une cuisine traditionnelle, « bistronomique », créative et ambitieuse. A la carte, vous découvrirez notamment :

 

  • beaucoup de plats à base de poisson frais de Méditerranée, qui entoure Bonifacio,
  • des produits frais et locaux, dont une large part de produits biologiques,
  • des desserts entièrement faits maison.

 

 

  • Mon objectif : faire plaisir à chaque client, grâce à des plats traditionnels faisant la part belle à la fraîcheur et au goût.
  • Mon plaisir : aller vers les clients, discuter et échanger avec eux. La cuisine est un formidable vecteur d’échanges et de convivialité !

 

Réservez votre table au restaurant l’Auguste de Bonifacio :

 

04 95 28 18 14