Restaurant à Bonifacio en Corse du Sud, hôtel restaurant Prea Gianca

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L’Auguste : restaurant de charme à Bonifacio

Plat à déguster au restaurant l'Auguste à Bonifacio (Corse du Sud)

L’hôtel Prea Gianca, c’est également un restaurant de charme à Bonifacio : l’Auguste, où nous vous invitons à savourer des plats d’exception, préparés par notre chef à partir de produits essentiellement locaux.

 

Dégustez de délicieux plats, au bord de notre piscine

 

Au restaurant L’Auguste, vous profiterez d’une ambiance privilégiée, calme et « cocooning », grâce à une décoration apaisante et à un mobilier confortable.

  • A l’intérieur, vous apprécierez la vue offerte par notre grande véranda. Un cadre idéal pour des repas romantiques, autant que pour des soirées entre amis ou en famille.
  • A l’extérieur, des tables vous attendent au bord de la piscine. Vous pourrez vous y régaler tout en profitant de soirées douces et chaudes, typiques de Bonifacio.

Les produits locaux, stars de nos plats

 

L'Auguste vous propose chaque jour une sélection de plats préparés à partir de produits locaux et de spécialités basées sur une sélection de poissons frais et de pêche locale, selon l'arrivage du jour :  daurades, ceviche, soupe de poisson…

 

Afin de vous garantir une qualité et une fraîcheur optimales, tous les éléments de nos plats (fonds, sauces, accompagnements, etc.) sont préparés sur place par notre chef.

 

Privatisation du restaurant pour événement à Bonifacio

 

Vous souhaitez partager de bons moments en groupe, entre amis, ou en famille, dans notre restaurant à Bonifacio ? L’Auguste peut vous accueillir pour tous types d'événements privés ou professionnels (mariage, anniversaire, repas de baptême, séminaire, repas d'affaires...).

 

N'hésitez pas à nous envoyer une demande si vous souhaitez le privatiser !

 

A Bonifacio, le restaurant l'Auguste vous accueille tous les jours de 19h30 à 22h30.

 

Réservez votre table au 04 95 28 18 14

 

La carte du restaurant

 NOS ENTREES

 

Assiette de charcuterie corse 20 €

(lonzo, coppa, saucisson, jambon)  

 Tartare de thon   18 €

(comcombre, tomate, échalotte, pomme granny)  

Burrata à l'italienne 16 €

(à l'huile de tomates confites) 

Gambas au beurre d'ail 18 €

Croquettes au lonzo 9€/15€

 (croquette farcie au lonzo, emmental et parmesan)

 

 NOS PLATS 

 

La pièce du boucher 28 €

(filet de boeuf de 220 g, pommes de terre grenaille sautées aux herbes du maquis, légumes de saison et son jus corsé au Cap corse)  

Magret de canard rôti  30 €

(écrasé de pommes de terre, confit d'oignons à la figue)

Tagliata de veau  28 € 

(tagliatelles au basilic, tomates séchées, copeau de parmesan, roquette, tomaes confites) 

Mi-cuit de thon rouge  28 €

(écrasé de pommes de terre, légumes de saison, sauce vierge)

Pâtes à la burrata  24 €

(sauce tomate basilic)

Ballotine de volaille  26 €

(farcie au brocciu ou à la brousse)

Risotto du chef  28 €

(Crème de crustacés, gambas)

 

 

       MENU ENFANT (enfant de moins de 12 ans)

 16 € (un plat + une boisson + une glace)

 

 Steak haché /Frites

Poisson pané/Ecrasé de pommes de terre

Pâtes du jour

 

et

 

 Glace

 

NOS DESSERTS

                                                                                                                                                                                                                   

Assiette de fromages Corses 18 €
Tarte aux pommes (glace vanille, caramel beurre salé)  12 €

Mousse de chataigne et  son crumble vanille  10 €

Fiadone 12 €

Le dessert suggestion du moment 14 €