L’Auguste : restaurant de charme à Bonifacio
L’hôtel Prea Gianca, c’est également un restaurant de charme à Bonifacio : l’Auguste, où nous vous invitons à savourer des plats d’exception, préparés par notre chef à partir de produits essentiellement locaux.
Dégustez de délicieux plats, au bord de notre piscine
Au restaurant L’Auguste, vous profiterez d’une ambiance privilégiée, calme et « cocooning », grâce à une décoration apaisante et à un mobilier confortable.
- A l’intérieur, vous apprécierez la vue offerte par notre grande véranda. Un cadre idéal pour des repas romantiques, autant que pour des soirées entre amis ou en famille.
- A l’extérieur, des tables vous attendent au bord de la piscine. Vous pourrez vous y régaler tout en profitant de soirées douces et chaudes, typiques de Bonifacio.
Les produits locaux, stars de nos plats
L'Auguste vous propose chaque jour une sélection de plats préparés à partir de produits locaux et de spécialités basées sur une sélection de poissons frais et de pêche locale, selon l'arrivage du jour : daurades, ceviche, soupe de poisson…
Afin de vous garantir une qualité et une fraîcheur optimales, tous les éléments de nos plats (fonds, sauces, accompagnements, etc.) sont préparés sur place par notre chef.
Privatisation du restaurant pour événement à Bonifacio
Vous souhaitez partager de bons moments en groupe, entre amis, ou en famille, dans notre restaurant à Bonifacio ? L’Auguste peut vous accueillir pour tous types d'événements privés ou professionnels (mariage, anniversaire, repas de baptême, séminaire, repas d'affaires...).
N'hésitez pas à nous envoyer une demande si vous souhaitez le privatiser !
A Bonifacio, le restaurant l'Auguste vous accueille tous les jours de 19h30 à 22h30.
Réservez votre table au 04 95 28 18 14
La carte du restaurant
NOS ENTREES
Assiette de charcuterie corse 20 €
(lonzo, coppa, saucisson, jambon)
Tartare de thon 18 €
(comcombre, tomate, échalotte, pomme granny)
Burrata à l'italienne 16 €
(à l'huile de tomates confites)
Gambas au beurre d'ail 18 €
Croquettes au lonzo 9€/15€
(croquette farcie au lonzo, emmental et parmesan)
NOS PLATS
La pièce du boucher 28 €
(filet de boeuf de 220 g, pommes de terre grenaille sautées aux herbes du maquis, légumes de saison et son jus corsé au Cap corse)
Magret de canard rôti 30 €
(écrasé de pommes de terre, confit d'oignons à la figue)
Tagliata de veau 28 €
(tagliatelles au basilic, tomates séchées, copeau de parmesan, roquette, tomaes confites)
Mi-cuit de thon rouge 28 €
(écrasé de pommes de terre, légumes de saison, sauce vierge)
Pâtes à la burrata 24 €
(sauce tomate basilic)
Ballotine de volaille 26 €
(farcie au brocciu ou à la brousse)
Risotto du chef 28 €
(Crème de crustacés, gambas)
MENU ENFANT (enfant de moins de 12 ans)
16 € (un plat + une boisson + une glace)
Steak haché /Frites
Poisson pané/Ecrasé de pommes de terre
Pâtes du jour
et
Glace
NOS DESSERTS
Assiette de fromages Corses 18 €
Tarte aux pommes (glace vanille, caramel beurre salé) 12 €
Mousse de chataigne et son crumble vanille 10 €
Fiadone 12 €
Le dessert suggestion du moment 14 €